Tukové buňky jako milióny hladových úst Obezita je definována jako přehnané nahromadění tukové tkáně, toto je základní definice. Někdo k obezitě přijde snáze, někomu se vyhne, protože má obrazně řečeno svůj metabolický stroj lépe seřízený, takže s menší dodávkou energie vystačí. Obezita je svým způsobem nespravedlivá. Někteří lidé konzumují stravu v horentním množství a netloustnou, jiní snědí poloviční množství a přibývají na váze. Náš organismus se během svého vývoje nachází v různých obdobích, které reagují na přísun stravy různě. U žen se jedná především o období těhotenství a období poporodní. Dříve, kdy nebyla návštěva restaurací běžnou společenskou záležitostí, kdy žádné restaurace dnešního stylu ani nebyly a vlastně nebylo možné nakoupit potraviny na delší dobu dopředu, žena během těhotenství a v poporodním období přežila se svým dítětem díky tomu, že si dovedla vytvořit určitou tukovou tkáň. Obezita je tedy nespravedlivá z důvodu různé úrovně metabolismu u lidí. Ovšem většinou je to tak, že člověk který tloustne, konzumuje více stravy, než by měl. Základem je energetická rovnice, kdy se energetická dodávka musí rovnat energetickému výdaji. Důležité je, jak se přijatou energií nakládá. Máte dvě stejná auta se stejnou vzdáleností, stejnou rychlostí, jedno spotřebuje 6 litrů druhé 7,5. Tak to je asi takový rozdíl jako v metabolických reakcích u lidí. Obézních lidí u nás spíš přibývá. Existují určité studijní sledovací systémy, poslední myslím v roce 1996 s názvem MONIKA, které potvrzují, že u nás skutečně obézních lidí přibývá. Podobně je tomu i v ostatních zemích vyspělého světa. Ve Spojených státech a také v Kanadě skutečně obézních výrazně přibývá, takže už neplatí to, co jsem říkal před pětadvaceti, pětatřiceti lety, že v těchto zemích je méně obézních, než u nás. Příčinou tohoto stavu jsou stále častější prohřešky proti správné životosprávě. Strava v zařízeních typu rychlého občerstvení fast food, tzn. Mc Donald, Kentucy Fried Chickens plukovníka Sanderse, vám dodává poměrně hodně tuků a sacharidů. Pak je zde otázka nealkoholických nápojů. Coca Cola, Pepsi Cola a ostatní nápoje představují moře cukru. Nemyslím např. Coca Cola light nebo Pepsi Cola light, které jsou slazeny neenergetickými sladidly. Toto je skutečně jedna z velikých příčin toho, proč populace rapidně tloustne. Osobně jsem byl několikrát ve Spojených státech. Skutečně lze v této zemi potkat v běžné populaci řadu obézních lidí, žádný dramatický rozdíl ve srovnání se situací u nás, však nepozoruji.PaedDr. Josef Křivánek